Pechuga
rellena de Espinacas y queso
Hoy otra idea sacada de una publicación de las chicas en el grupo
Hoy otra idea sacada de una publicación de las chicas en el grupo
La verdad
es que aunque yo no soy demasiado amante de las espinacas, me ha sorprendido
gratamente, podemos sustituir la verdura
por cualquier otra cosa y también quedara riquísima... (Berenjena, calabacín, pimiento
asado)
Os pongo
los ingredientes y os digo los pasos
para hacer esta ricura... y ya me diréis que os parece
Ingredientes:
1
pechuga de pollo
100
gramos de espinacas
2
lonchas de queso bajo en grasa (1 tolerado)
Zumo de
limón
Sal
Pimienta
Pimentón
Unas gotas
de aceite de oliva
Salpimentamos
la pechuga, y le damos unos cortes sin
llegar a cortarla del todo
Escurrimos
bien las espinacas y las repartimos en los cortes que hemos hecho a la carne,
añadimos también el queso encima de las espinacas
Espolvoreamos
la pechuga con pimentón y la ponemos en
una fuente para horno
Le añadimos
el zumo de limón por encima y la pulverizamos con unas gotas de aceite.
Tapamos
la fuente con papel de plata y la metemos al horno ya caliente a 180 grados unos 15 minutos,
retiramos el papel de plata y dejamos un par de minutos más para que el queso
coja color
(El
papel de plata es para evitar que se queme y nos quede muy seca, pero puede
hacerse perfectamente sin él)
Si estáis
en conso o en la escalera a partir del viernes, podéis usar cualquier queso que
no supere el 50% de Mg
Espero
que os guste… J
Buen
provecho
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