Holaaaaa, hoy otro de los clásicos en mi casa
a mi marido le gusta mucho y yo lo puedo comer tanto en pp como en pv.... la foto es de un día de pp por eso no lleva verduras, pero os aseguro que quera rico, rico
el original, lleva piñones, ciruelas e incluso orejones, para la dieta no son recomendables jajajaj
necesitaremos:
4 cuartos traseros de pollo
2 tomates
2 cebollas
3 dietes de ajos
laurel, sal y pimienta
2 cucharadas de vino blanco
1 pastilla de caldo concentrado
2 vasos de agua grandes
Preparación:
cortamos los cuartos en 2 trozos cada uno y los salpimentamos, los ponemos a dorar en una cazuela con unas gotitas de aceite. cuando el pollo este dorado lo apartamos y añadimos la cebolla y los tomates cortados a tacos grandes y lo cocinamos, cuando este blandido volvemos a poner el pollo y le echamos el vino, la pastilla de caldo y los dos vasos de agua,, dejamos de que se vaya haciendo a fuego lento hasta que la salsa haya reducido y el pollo este tierno...
espero que os guste....
Buen provecho
